Beschreibung
Inhalt
Rotkohl Gewürz 70 g
Spinat Gewürz 100 g
Verwendung
Rotkohl Gewürz: Verwende das Gewürz sparsam, ein gestrichener Teelöffel für 500 g sind völlig ausreichend.
Spinat Gewürz: 1-2 TL auf 500g Spinat.
Zutaten
Rotkohl Gewürz: schwarzer Pfeffer, Piment, Wacholderbeeren, Nelken, Lorbeerblätter, Zimt, Anis.
Spinat Gewürz: Meersalz, Zwiebel, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Macis, Sumachfrucht, dänisches Rauchsalz (Meersalz, Rauch), Muskatnuss , Zitronenschale.
Die Gewürzmischungen können Spuren von Sellerie und Senf enthalten.
✍🏽 Kurz notiert zu den Zutaten
Sumach
Sumach, ein Gewürz aus dem östlichen Mittelmeerraum, wird gerne in der orientalischen küche verwendet. Es wird aus der roten Steinfrucht des immergrünen Färberbaums gewonnen, das getrocknete Fruchtfleisch wird zu Pulver vermahlen. Es schmeckt fruchtig und leicht säuerlich.
Macis
Macis, auch Muskatblüte genannt, ist der Samenmantel der Frucht des Muskatnussbaums. Getrocknet und gemahlen wird es vorallem zum Würzen von Gebäck, Fleischgerichten und einigen Wurstsorten verwendet. Der Geschmack ist aromatisch-Harzig und leicht bitter, aber milder als der von Muskatnuss.
Eigenschaften und Besonderheiten
Diese Produkte von Ankerkraut sind: ohne Geschmacksverstärker, ohne Zusatzstoffe, vegetarisch, vegan.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Nährwerte Rotkohl Gewürz
| Energie: | 1448 kJ/345 kcal |
| Fett: | 8,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 2,0 g |
| Kohlenhydrate: | 49 g |
| davon Zucker: | 42 g |
| Eiweiß: | 10 g |
| Salz: | 0,15 g |
Nährwerte Spinat Gewürz
| Energie: | 948 kJ/ 226 kcal |
| Fett: | 5,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 2,4 g |
| Kohlenhydrate: | 31,0 g |
| davon Zucker: | 19 g |
| Eiweiß: | 6,3 g |
| Salz: | 34,2 g |
