Beschreibung
die getrocknete Petersilie vom Bremer Gewürzhandel ist herrlich aromatisch würzig mit einer leicht herben Note. Das frische Grün lässt sie besonders appetitlich aussehen und die gerebelte Form macht die Petersilie zu einem leckeren Geschmacksbegleiter, der sich im Handumdrehen dosieren und streuen lässt. Die gerebelten Petersilienblätter duften frisch und voller Würze und sind ein echtes Allround-Talent in österreichischen Küchen, die zu vielerlei Gerichten passen und mit diversen anderen Gewürzen wunderbar harmonieren.
Verwendung Petersilie
Joghurt
Eine frische Joghurtsauce für Salate oder für Gerichte orientalischer Art erhalten mit Petersilie ein feines und würziges Kräuter-Aroma. Entweder vor dem Verrühren mit dem Joghurt kurz in Wasser oder Öl quellen lassen, so entfalten sich die Geschmacksnoten der Petersilie noch besser, oder direkt mit dem Joghurt verrühren. Dazu passt etwas Salz und Pfeffer sowie bei Bedarf andere Kräuter und Gewürze wie frischer Knoblauch oder Minze für ein besonders vielfältiges Bukett.
Herzhaft
Die würzige Note von Petersilie schmeckt deftige Gerichte mit Fleisch, zum Beispiel Pfannengerichte oder gehaltvolle Eintöpfe sowie Eier- und Kartoffelspeisen geschmackvoll ab. Am besten erst gegen Ende der Garzeit hinzugeben, damit die Petersilie nichts von ihrem Aroma verliert.
Fisch
Die intensive Kräuterwürze von Petersilie machen sommerlich leichte Fischspeisen zu einem vollmundigen Genuss. Am besten einfach kurz vor dem Servieren über den gebratenen oder gegrillten Fisch streuen. Schmeckt super und sieht zudem auch appetitlich aus.
Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung
Petersilie trägt auch den Namen Peterle oder Peterling; in niederdeutscher Sprache wird sie auch Silk und in Österreich Petersil genannt. Ihre Heimat hat sie ganz ursprünglich im nordafrikanischen Mittelmeerraum, heute wird sie aber auch in Mitteleuropa angebaut. Ihre Wurzel ist rübenartig, als Gewürz werden die Blätter verwendet. Nicht nur in unserer österreichischen Küche, auch in Westasien sowie der orientalischen und mediterranen Rezeptewelt ist die Petersilie zuhause.
Passt zu
Kartoffeln, Salat, Tofu, Seitan, Fisch, Fleisch …
Zutaten
Petersilie, gerebelt
Eigenschaften und Besonderheiten
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im Produkt sind keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten |
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Vegan |
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Vegetarisch |
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ohne Zugabe von Laktose |
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ohne Gluten |
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ohne Hefeextrakte |
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ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe ohne künstliche Aromastoffe, ohne künstliche Farbstoffe, ohne Salzzusatz, ohne Zuckerzusatz, unbestrahlt, ungeschwefelt |
Übersicht der Produktinformationen
- • Beschaffenheit: gerebelt
- • Inhalt: 50 Gramm
- • Verpackung: Nachfüllbeutel
- • Lagerung: kühl, trocken und lichtgeschützt
HINWEIS: Es kann nicht völlig ausgeschlossen werden, dass dieses Produkt geringfügige Spuren von Allergenen enthält.
Verantwortlicher Lebensmittelhersteller
Bremer Gewürzhandel GmbH , Senator Bölken Str. 42 , 28359 Bremen, Deutschland
Trotz aller Sorgfalt zu den Obigen Angaben (Allergene, Nährwerte etc) sind diese Informationen unverbindlich. Bitte lese die Angaben auf der Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.
