Beschreibung
Die Oliven werden entsteint und ohne künstliche Konservierungsmittel in Jordan Olivenöl eingelegt. Somit behalten die Oliven den vollen Geschmack, da sie nicht den Geschmack der Lake annehmen.
Zum Entbittern der Oliven verwendet Jordan lediglich Weinessig, Meersalz und Olivenöl von Lesbos.
Diese Oliven schmecken ausgezeichnet mit einer Scheibe Weißbrot, im Salat oder als Zutat für herzhafte Ofengerichte.
Oliven können in Handarbeit mit Stöcken und Ernterechen oder mit speziellen Rüttelgeräten und maschinellen Vollerntern geerntet werden. Jordan Oliven werden in den eigenen Olivenhainen ausschließlich per Hand mit Stöcken und Rechen geerntet. Die vom Baum gelösten Oliven werden in großen Netzen aufgefangen, die vorher unter die Bäume gelegt wurden. Das ist zwar die aufwendigste, aber eben auch die werterhaltendste Methode der Olivenlese. Auf diese Weise können die Oliven wirklich zum perfekten Reifezeitpunkt geerntet werden.
Zutaten
Oliven (60%), Wasser, Salz, Weinessig, Olivenöl
Sowohl das Öl als auch die entkernten Oliven sind aus den Sorten Adramitiani und Kolovi.
Eigenschaften und Besonderheiten
Oliven ohne Stein sind: ohne Konservierungsstoffe, ohne Zusatzstoffe, Handgefertigt, vegan, vegetarisch.
Übersicht der Produktinformationen
- • Olivensorten: Adramitiani & Kolovi
- • Abtropfgewicht: 100 g
- • Herkunft: Insel Lesbos / Griechenland, Region Plomari
- • Kultivierung: terrassierte Olivenhaine
- • Erntemethode: Handernte mit Stöcken und Rechen
- • Anbau: eigene Grundstücke der Familie Jordan und von benachbarten Familien
- • Verpackung: Schraubdeckelglas
- • Lagerung: nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 14 Tagen verbrauchen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie: | 1193 kJ / 285 kcal |
| Fett: | 29,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 4,3 g |
| Kohlenhydrate: | 2,5 g |
| davon Zucker: | 0,5 g |
| Eiweiß: | 1,0 g |
| Salz: | 3,75g |
Produktvideo auf Youtube
Verantwortlicher Lebensmittelhersteller
Jordan Olivenöl GmbH, Am Eichelkamp 85, 40723 Hilden, Deutschland
Trotz aller Sorgfalt zu den Obigen Angaben (Allergene, Nährwerte etc) sind diese Informationen unverbindlich. Bitte lese die Angaben auf der Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.
