Beschreibung
Lemon Myrtle oder auch Zitronenmyrthe, verströmt einen herrlich frischen Zitrusduft. Es schmeckt jedoch nicht einfach nur zitronig, sondern voller und irgendwie eleganter – es läßt sich einfach nicht in Worte fassen.
Verantwortlich für das bestimmende Aroma ist das enthaltene ätherische Öl Citral. Die duftenden, grob gerebelten Blätter sind vielseitig einsetzbar und können sowohl Getränke und Süßspeisen, als auch herzhafte Gerichte eine frische mediterrane Note verleihen
Die Lemon Myrtle ist ein rein natürliches Produkt. Wie bei allen Kräutern und Gewürzen vom Bremer Gewürzhandel werden keinerlei Aromaöle oder andere Zusätze verwendet.
Verwendung von Lemon Myrtle
Lemon Myrtle kannst du überall dort einsetzen, wo du auch Zitronen abrieb verwendest.
Pasta
Pasta: Vielleicht auf den ersten Blick etwas ungewöhnlich, aber sehr schmackhaft ist die Kombination des gerebelten Krauts mit Pasta. Die Lemon Myrtle wird einfach mit den Nudeln, etwas Olivenöl sowie frischem Knoblauch und Tomaten vermengt –schmeckt nach sonnigen Süden!
Tee
Der frische Zitronengeschmack macht diese Mischung zu einem leckeren Geschmacksgeber für Tee. Dafür werden die getrockneten und zerkleinerten Blätter entweder pur oder in Verbindung mit anderen Kräutern aufgebrüht. Entweder heiß genießen oder aber abkühlen lassen und mit etwas Honig oder Sirupund Minze zu einem erfrischenden Eistee verarbeiten!
Fisch
Das Zitronen-Aroma von Lemon Myrtle passt hervorragend zu Fischspeisen und verspricht sommerliche und frische Noten. Die Zitronenmyrte kann in einer Marinade für den Fisch verarbeitet oder direkt beim Garen hinzugegeben werden. Auch ein Dressing oder eine Sauce mit Lemon Myrtle passt perfekt zu Fischgerichten.
Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung
Die Zitronenmyrte wächst vor allem in der Nähe von feuchten Hartlaub oder Regenwäldern in Australien, in den Bundesstaaten New South Wales und Queensland.
Die Blätter enthalten Neral, Geranial und Citronellal und werden gerne zum Brühen und Aromatisieren von Tee verwendet.
Passt zu
Gewürz: Lemon Myrtle wird oft als Gewürz verwendet, um Gerichten eine frische und zitronige Note zu verleihen. Es kann zu Salaten, Suppen, Saucen und Dressings hinzugefügt werden.
Marinade: Lemon Myrtle kann in Marinaden für Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet werden. Eine Marinade aus Lemon Myrtle, Olivenöl, Knoblauch und Gewürzen ist eine einfache und köstliche Art, den Geschmack von Fleisch und Gemüse zu verbessern.
Tee: Lemon Myrtle Tee ist eine leckere und gesunde Art, die Vorteile des Krauts zu genießen. Es ist reich an Antioxidantien und Vitamin C und hat eine beruhigende Wirkung auf den Körper.
Backen: Lemon Myrtle kann auch beim Backen verwendet werden, um Gebäck, Kuchen und Kekse zu würzen. Es kann auch zu Schlagsahne oder Käsekuchen-Füllungen hinzugefügt werden, um ihnen einen zusätzlichen Geschmacksschub zu geben.
Zutaten
Lemon Myrtle, gerebelt
Eigenschaften und Besonderheiten
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im Produkt sind keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten |
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Vegan |
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Vegetarisch |
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ohne Zugabe von Laktose |
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ohne Gluten |
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ohne Hefeextrakte |
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ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe ohne künstliche Aromastoffe, ohne künstliche Farbstoffe, ohne Salzzusatz, ohne Zuckerzusatz, unbestrahlt, ungeschwefelt |
Übersicht der Produktinformationen
- • Beschaffenheit: gerebelt
- • Inhalt: 20 Gramm
- • Verpackung: Nachfüllbeutel
- • Lagerung: kühl, trocken und lichtgeschützt
HINWEIS: Es kann nicht völlig ausgeschlossen werden, dass dieses Produkt geringfügige Spuren von Allergenen enthält.
Verantwortlicher Lebensmittelhersteller
Bremer Gewürzhandel GmbH , Senator Bölken Str. 42 , 28359 Bremen, Deutschland
Trotz aller Sorgfalt zu den Obigen Angaben (Allergene, Nährwerte etc) sind diese Informationen unverbindlich. Bitte lese die Angaben auf der Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.
