Beschreibung
✍🏽 Kurz notiert
Ein BBQ Rub besteht immer aus den Basiszutaten Salz und Zucker, die mit unterschiedlichen Gewürzen und Kräutern vermischt werden. Der Rub wird im Gegensatz zu Marinaden komplett trocken auf das Grillgut aufgebracht und es entsteht durch den Zucker eine knusprige, würzige Kruste.
Das Wort "rub" stammt aus dem Englischen und heißt übersetzt "einreiben".
Verwendung
1/2 TL pro ca. 150g Obst.
Zutaten
Rohrzucker, Zimt, Vanillepulver, Nelken, Piment, Muskatnuss, Cayennepfeffer
Ankerkraut Fruit & Dessert, BBQ-Rub kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.
Eigenschaften und Besonderheiten
Fruit & Dessert, BBQ-Rub ist: ohne Geschmacksverstärker, ohne Zusatzstoffe, vegetarisch, vegan.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie: | 1663 kJ/392 kcal |
Fett: | 0,3 g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 0,1 g |
Kohlenhydrate: | 96,0 g |
davon Zucker: | 96,0 g |
Eiweiß: | 0,3 g |
Salz: | 0,01g |