Beschreibung
Die aromatischen Fenchelsamen vom Bremer Gewürzhandel sind herrlich intensiv, würzig, herb-süß und erinnern mit seinen ätherischen Aromen an Anis und Lakritz. Die kräftige Fenchelnote verfeinern zum Beispiel Backwaren oder exotische Gerichte. Fenchelsamen können prima als Tee aufgegossen werden. Der süßlich-milde Geschmack harmoniert sehr gut in Verbindung mit fruchtigen Noten wie Orange. Ein besonders frisches Aroma entfaltet sich, wenn die Fenchelsamen kurz vor der Verwendung gemörsert werden.
Verwendung Fenchel Gewürz
Würzig
Fenchelsamen sind ein prima Gewürz, wenn es darum geht, Speisen eine orientalische oder südländische Note zu verleihen. So passt es zu Curry- und Reisgerichten, aber auch zu Rezepten aus der mediterranen Küche. Ein Hauch Fenchel Gewürz schmeckt zum Beispiel köstlich in einer Tomatensauce.
Brot
Würziges Brot oder Brötchen schmecken mit Fenchelsamen herrlich intensiv. Das Fenchel Gewürz wird entweder in ganzer Form in den Teig verrührt oder zuerst gemahlen. Auch als Deko auf den Brotlaib macht sich die Fenchelsaat sehr gut. Durch die Lakritzaromen erinnern Backwaren mit Fenchel ein wenig an das Schüttelbrot aus Südtirol.
Fencheltee
Nicht nur zum Kochen und Backen ist Fenchel hervorragend geeignet. Er lässt sich durch Aufbrühen mit heißem Wasser auch blitzschnell zu einem wohltuenden Tee verarbeiten. Entweder ganz pur genießen oder mit harmonierendem Kümmel und Anis verfeinern.
Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung
Fenchel ist überall auf der Welt als Heil- und Gewürzpflanze bekannt und war im Jahr 2009 sogar Arzneipflanze des Jahres. Fenchel hat ein weit verbreitetes Ursprungsgebiet, das von Südeuropa bis nach Westasien reicht. Die Pflanze erreicht Wuchshöhen von bis zu 2 Metern und ist in drei verschiedenen Sorten als Gemüsefenchel, Gewürzfenchel und als wilder Fenchel bekannt. Die Fenchelsaat besteht aus den getrockneten Samen des Gewürzfenchels.
Passt zu
Backwaren, Fisch, Suppen, Schweinefleisch, Getränke …
Zutaten
Fenchel, ganz
Eigenschaften und Besonderheiten
 |
im Produkt sind keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten |
 |
Vegan |
 |
Vegetarisch |
 |
ohne Zugabe von Laktose |
 |
ohne Gluten |
 |
ohne Hefeextrakte |
 |
ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe ohne künstliche Aromastoffe, ohne künstliche Farbstoffe, ohne Salzzusatz, ohne Zuckerzusatz, unbestrahlt, ungeschwefelt |
HINWEIS: Es kann nicht völlig ausgeschlossen werden, dass dieses Produkt geringfügige Spuren von Allergenen enthält.
Übersicht der Produktinformationen
- • Beschaffenheit: ganz
- • Inhalt: 100 Gramm
- • Verpackung: Nachfüllbeutel
- • Lagerung: kühl, trocken und lichtgeschützt
Verantwortlicher Lebensmittelhersteller
Bremer Gewürzhandel GmbH , Senator Bölken Str. 42 , 28359 Bremen, Deutschland
Trotz aller Sorgfalt zu den Obigen Angaben (Allergene, Nährwerte etc) sind diese Informationen unverbindlich. Bitte lese die Angaben auf der Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.
