Beschreibung
Das kräftige und lecker-pikante Cajun Gewürz ist das Feuer der Südstaaten für die heimische Küche. Es hat ein intensives Aroma mit Wiedererkennungswert und passt zu Geflügelfleisch, Reis, Gemüse, Soßen, Fischgerichten und in die kreolische Küche.
Die Schärfe erhält die Gewürzmischung durch die Zugabe von getrockneten Chilis, die leuchtend-gelbe Farbe entsteht durch aromatisches Kurkuma. Weitere Zutaten wie Koriander, Ingwer, Zitrone, Cumin (Kreuzkümmel), Knoblauch, Paprika, Pfeffer, Bockshornkleesaat und Lorbeerblätter sorgen für die unverwechselbare Note der Cajun Gewürzmischung.
Diese pikante Gewürzmischung ist ein reines Naturtalent. Das Cajun Gewürz kommt ganz ohne Salz, Geschmacksverstärker oder sonstige Zusatzstoffe aus.
Verwendung Cajun Gewürz
Eintopf gefällig?
Ein guter Eintopf ist schnell zubereitet, macht satt und zufrieden. Das ist bei einem Süßkartoffel-Eintopf nach Südstaaten-Art nicht anders. Einfach geschälte Süßkartoffeln sowie Knoblauch, Karotten, Lauch, Paprika, Zwiebeln und Tomaten in eine Auflaufform geben, die Cajun Gewürzmischung hinzufügen und das Ganze im Backofen garen und anschließend genießen.
Reis-Meeresfrüchte-Pfanne
Meeresfrüchte und das Cajun Gewürz– das passt gut zusammen. Den gekochten Reis mit Tomaten, Paprika, Sellerie, fein gehackten Zwiebeln, Knoblauch und Garnelen in eine Pfanne geben und gut köcheln lassen – fertig.
Marinade à la Cajun
Das Cajun Gewürz kann auch als Marinade für Fleisch mit etwas Öl angerührt werden. Dazu Knoblauch, ein wenig Kokosmilch und Sesamöl verrühren und das Fleisch darin einlegen. So wird dein Grillgut würzig-scharf und lecker.
Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung
Seinen Namen verdankt die Cajun Gewürzmischung den Cajun, einer französisch-stämmigen Bevölkerungsgruppe, die in Louisiana in den 1760er Jahren im Süden der USA eine neue Heimat gefunden haben. Aus dieser Kultur heraus entwickelte sich im Laufe der Zeit mit noch heute bekannten Gerichten wie etwa Gumbo oder Jambalaya die charakteristische Küche der Cajun. In dieser, passend zum rauen Leben in den Südstaaten der USA, typischen Küche hat die Cajun Mischung ihren Ursprung. Weitere, kulturelle Einflüsse aus Afrika und Spanien mit ihren ganz individuellen, kulinarischen Besonderheiten prägten die Cajun Gewürzmischung darüber hinaus.
Zutaten
Kurkuma, Coriander, Ingwer, Zitrone, Chillies, Cumin, Knoblauch, Paprika, Pfeffer, Bockshornkleesaat, Lorbeerblätter
Eigenschaften und Besonderheiten
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im Produkt sind keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten |
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Vegan |
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Vegetarisch |
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ohne Zugabe von Laktose |
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ohne Gluten |
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ohne Hefeextrakte |
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ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe ohne künstliche Aromastoffe, ohne künstliche Farbstoffe, ohne Salzzusatz, ohne Zuckerzusatz, unbestrahlt, ungeschwefelt |
HINWEIS: Es kann nicht völlig ausgeschlossen werden, dass dieses Produkt geringfügige Spuren von Allergenen enthält.
Übersicht der Produktinformationen
- • Beschaffenheit: Gemahlen
- • Passt zu: Fisch, Fleisch, Gemüse, Reis
- • Inhalt: 100 Gramm
- • Verpackung: Nachfüllbeutel
- • Lagerung: kühl, trocken und lichtgeschützt
Verantwortlicher Lebensmittelhersteller
Bremer Gewürzhandel GmbH , Senator Bölken Str. 42 , 28359 Bremen, Deutschland
Trotz aller Sorgfalt zu den Obigen Angaben (Allergene, Nährwerte etc) sind diese Informationen unverbindlich. Bitte lese die Angaben auf der Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.
