Beschreibung
Herkunft
- 🍅 Edel-Kakaomasse aus Kolumbien (Kooperative COOMPROCAR ARAUCA und ASOPA)
- 🍅 Rohrzucker aus Paraguay (Kooperative Manduvirá)
- 🍅 Milchpulver aus Bayern (100% sternenfair Milch)
Zutaten
Zucker, MANDELN(18,5%), Rohrohrzucker, HASELNÜSSE(12,5%), Kakaobutter, Walzenvoll-MILCHpulver, Wasser, Kakaomasse, Invertzuckersirup, gemahlener Kaffee 1,8%(enthält Koffein), Emulgator: Lecithine(Sonnenblume)
Kakaoanteil: mindestens 38% in der Vollmilchschokolade
Café Latte kann Spuren von Soja enthalten.
✍🏽 Kurz notiert zu den Zutaten
Invertzuckersirup
Invertzucker ist eine Mischung aus Traubenzucker und Fruchtzucker , die durch Zerlegung von Haushaltszucker (Saccharose) hergestellt wird. Die Bezeichnung Invertzucker bezieht sich auf die veränderte Wirkung der Zuckerlösung auf die Schwingungsebene von Licht. Der Invertzucker ändert die optische Aktivität von rechtsdrehend zu linksdrehend. Dieser Vorgang wird in der Physik als Inversion bezeichnet.
Eigenschaften und Besonderheiten
Diese Schokolade von BlindeTomate ist direkt und fair gehandelt, frei von gentechnisch veränderten Organismen, ohne KONSERVIERUNGSSTOFFE, handgeschöpft und vegetarisch.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie: | 2286 kJ / 549 kcal |
| Fett: | 36,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 12,0 g |
| Kohlenhydrate: | 44,0 g |
| davon Zucker: | 44,0 g |
| Eiweiß: | 8,4 g |
| Salz: | 0,06g |
