Eine Auswahl verschiedener Produkte

Alles, was schmeckt

Die BlindeTomate – Der perfekte Ort für die Freund*innen des würzigen Geschmacks.

Die BlindeTomate bietet eine umfangreiche Auswahl an Gewürzen für jeden Geschmack. Von hochwertigen Gewürzen über exklusive Pfeffersorten, ausgesuchte Salze bis hin zu edlen Kräutern
findest du (fast) alles, was dein Gewürz-💚 begehrt!
Das Sortiment umfasst nicht nur die Klassiker wie Rosmarin, Basilikum und Oregano, sondern auch weniger bekannte Geschmacksbringer wie Lemon Myrtle, Paradieskörner oder den wunderbaren zitrusartig duftenden Andaliman Pfeffer. Natürlich gibt es auch für die Fans von rauchigen Aromen ein erstklassiges Rauchsalz – das Black Forest-Rauchsalz, mit milden, nicht alles übertönenden Rauchnoten. Sogar an das Auge hat die BlindeTomate gedacht – denn das persische Blausalz hält, was es verspricht. Es ist blau und deshalb zieht es in einer Glasmühle garantiert die Blicke auf sich – und das ganz ohne Farbstoffe oder billige tricks!

Es hat sich längst herumgesprochen, dass hochwertige Gewürze erst dann gemahlen werden sollten, wenn sie ihren „Auftritt“ haben. Deshalb biete ich dir vor allem unvermahlene Gewürze an. Gemahlene Gewürze verlieren sehr schnell das, weswegen du sie eigentlich verwenden Möchtest – ihr Aroma. Mit den richtigen Werkzeugen kannst du deine wertvollen Aromaschätze schnell in die gewünschte Form bringen. Zerstoße sie grob im XL-Mörser, schrote oder mahle sie pulverfein in der Gewürzreibe oder verwende eine zuverlässige Gewürz- bzw. Pfeffermühle. Mit der BlindeTomate Produktauswahl für die Gewürzverarbeitung bekommst du sie alle klein – versprochen!

Neben Gewürzen und Kräutern habe ich noch so einige nützliche Küchenutensilien aus Solingen im Programm. Die manuelle Brotschneidemaschine von Zassenhaus ist platzsparend, schnell zu reinigen und das Rundmesser schneidet einfach alles. Die Kaffeemühle mahlt nicht nur zuverlässig deine Kaffeebohnen, sondern mahlt auch spielend leicht große Mengen von Gewürzen im gewünschten Mahlgrat. Die Keramikmesser schneiden deinen Salat, Gemüse und Alles was du sonst noch schneiden musst. Dein Schneidgut liegt perfekt auf den Schneidebrettern aus Akatienholz und die Frühstücksbretter sind nicht nur praktisch, sondern sehen auch noch toll aus. Eine Zitrone ist ein hervorragender Geschmacksgeber für viele Salate, Fisch oder andere Gerichte. Mit dem Zitronenzester von Küchennprofi kannst du kinderleicht feine gelbe Streifen von der Zitronenschale schneiden, ohne die bittere weiße Schicht mit abzuschälen. Geriebene Zitronenschale geht natürlich auch, am besten mit der Muskatnussreibe, mit der kannst du auch super die Schale von Zitrusfrüchten abreiben und neben Muskatnüssen auch Tonkabohnen reiben. Mit dem Gourmet Hobel kannst du nicht nur Käse und Wurst, sondern auch Salatgurken, Paprika, Melanzani und, und, und, von hauch dünn bis fingerdick schneiden, ganz so wie du es brauchst. Die Edelstahl Partyspieße eignen sich für kleine Häppchen und sind als Cocktailpicker ebenfalls super geeignet.

Aromatisch geht es auch in der kleinen Feinkostecke von BlindeTomate zu. Der Kaffee vom Kaffeekontor Kolschitzky, eine Rösterei aus Wien wird langsam und schonend geröstet. Das Olivenöl aus Lesbos und die ebenfalls von der Insel kommenden Oliven werden von Kleinbauern in traditioneller Handarbeit geerntet – Rüttelmaschinen , die den Baum solange schütteln bis die Oliven herunterfallen, kommen nicht zum Einsatz. Den köstlichen Honig sammeln die Bienen , die in den Olivenhainen leben. Ebenfalls aus Griechenland kommen die aromatischen, sonnengereiften Tomatenprodukte – von den geschmackvollen Dosentomaten über klein portioniertes Tomatenmark (70 g Dose) bis hin zum fruchtigen tomaten-Ketchup. Der Ketchup läßt sich wunderbar zu würzigen BBQ- oder Curry-Ketchup weiterverarbeiten – pur schmeckt er natürlich auch zu Pommes, gebratenem Tofu oder zur Grillwurst.

Im BlindeTomate-Lagerhaus ist noch eine Menge Platz für weitere tolle Produkte, die es zu entdecken gilt. Wenn du einen Produktvorschlag hast oder selbst etwas produzierst, das nicht an jeder Ecke zu finden ist, dann würde es mich freuen, wenn du mir eine E-Mail an: andreas@blindetomate.at sendest.

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