Kampot Pfeffer weiß, ganz 50 g Nachfüllpackung | BREMER GEWÜRZHANDEL

Weisser Kampot Pfeffer die Essenz des Pfeffers !

  • + handverlesene Pfefferspezialität aus Kambodscha, Region Kampot
  • + intensiv würziger Geschmack mit zarten Noten von frischen Kräutern und Zitrone
  • + perfekt zu Gemüse, Geflügel, Fisch, hellen Soßen

7,95 

entspricht 159,00  pro kg

Beschreibung

weißer Pfeffer aus der Kampot-Region schmeckt hocharomatisch und bringt eine feine Schärfe mit. Diese Pfefferspezialität ist perfekt für alle Gerichte, die pikante und vollmundige Noten erhalten sollen. Die besondere Schärfe der Pfefferdelikatesse ist ideal, um Saucen und Suppen abzuschmecken. Die weißen Pfefferbeeren harmonieren aber ebenso gut zu Fisch und Fleisch und zu jeglichen Beilagen. Am besten zunächst sparsam dosieren, da er sehr würzig ist!
Der weiße Kampot Pfeffer besteht nur aus vollreifen Pfefferbeeren und ist ein reines Naturprodukt.

Für Gewürzmühle, Gewürzreibe und Mörser geeignet Für Gewürzmühle, Gewürzreibe oder Mörser geeignet.

Verwendung von Weißem Kampot Pfeffer

Aufstrich

Das intensive Aroma schmeckt warme Gerichte, aber auch Dips mit seiner feinen Würze ab. Mahle beispielsweise eine Prise der weißen Kampot Pfefferbeeren über einen Mix aus Feta, getrockneten Tomaten und etwas Öl. Mit der Gabel leicht zerdrücken. Schmeckt unverschämt gut auf frischem Weißbrot!

Exotisch

Die feine Schärfe passt prima zu asiatischen und würzigen Gerichten wie Currys oder auch einfach nur zu Pasta oder Reisgerichten.

Suppen

Herzhafte und wärmende Suppen erhalten mit der intensiven Würze der Kampot-Delikatesse den Extra-Pfiff! Der weiße Pfeffer passt zu orientalischen Suppen ebenso gut wie zu österreichischer Hausmannskost wie Erdäpfelsuppe und Linseneintopf. Probier auch mal Krautfleckerln mit diesem außergewöhnlichen Pfeffer – es lohnt sich!

Wissenswertes

Weißer Kampot Pfeffer ist ein seltenes, feines und exquisites Produkt. Der weiße Kampot Pfeffer ist eine der wenigen Pfeffersorten der Welt, die aus vollreifen roten Pfefferkörnern hergestellt werden. Die roten Pfefferkörner werden handgepflückt. Anschließend werden sie gewaschen, gebrüht und eine Nacht lang in einem Bottich mit klarem Wasser eingelegt. Die Haut, die den Kern umgibt, ist dann sehr weich und kann leicht entfernt werden. Dannach werden die Pfefferkörner mehrmals gewaschen und je nach Sonneneinstrahlung zwei bis drei Tage in der Sonne getrocknet.
Im Gegensatz zum Weißen Kampot-Pfeffer werden die meisten in der Welt produzierten weißen Pfeffersorten aus grünen oder schwarzen Pfefferkörnern hergestellt. Da diese Pfefferkörner noch nicht reif sind, haben sie eine sehr harte, schlecht zu lösende Schale und müssen daher manchmal mehrere Wochen lang in Wasser eingeweicht werden, um die äußere Schale zu entfernen. Diese lange Mazeration, bei der sich Auf der Schale Mikroben bilden, verleihen dem weißen Pfeffer einen starken, unappetitlichen an Kuhstall erinnernden Geruch.

Weißer Kampot-Pfeffer zeichnet sich durch Das kurze Einweichen und die natürliche Trocknungsphase in der Sonne aus. Dadurch behält der Pfeffer seinen besonderen Geschmack und sein unverfälschtes Pfefferaroma.

Zutaten


Kampot Pfeffer, weiß, ganze Körner

Eigenschaften und Besonderheiten

Keine Allergene im Produkt sind keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten
Vegan Vegan
Vegetarisch Vegetarisch
ohne Zugabe von Laktose ohne Zugabe von Laktose
ohne Gluten ohne Gluten
ohne Hefeextrakte ohne Hefeextrakte
ohne Zusatzstoffe ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe
ohne künstliche Aromastoffe, ohne künstliche Farbstoffe,
ohne Salzzusatz, ohne Zuckerzusatz,
unbestrahlt, ungeschwefelt

HINWEIS: Es kann nicht völlig ausgeschlossen werden, dass dieses Produkt geringfügige Spuren von Allergenen enthält.

Übersicht der Produktinformationen

  • Beschaffenheit: ganze Pfefferkörner
  • Passt zu: Gemüse, Suppen, Dipps, Fleisch, Fisch
  • Inhalt: 50 Gramm
  • Verpackung: Nachfüllbeutel
  • Lagerung: kühl, trocken und lichtgeschützt

Verantwortlicher Lebensmittelhersteller

Bremer Gewürzhandel GmbH , Senator Bölken Str. 42 , 28359 Bremen, Deutschland
Trotz aller Sorgfalt zu den Obigen Angaben (Allergene, Nährwerte etc) sind diese Informationen unverbindlich. Bitte lese die Angaben auf der Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.