Beschreibung
Die mexikanische Küche verknüpft vor allem präkolumbische und spanische Esskultur miteinander. Aber auch arabische, französische und karibische Einflüsse prägen die kulinarischen Genüsse des Landes.
Im rühreigewürz von Ankerkraut im Mexico-Style sind all diese Einflüsse zu schmecken – fein-würzig und mit milder Schärfe, da in Mexiko entgegen der landläufigen Meinung nicht unbedingt scharf gegessen wird.
Verwendung
Etwa ½ Teelöffel für 3 Eier.
Probier mal
Für eine Portion Rührei 2 – 3 Eier in einer Schüssel aufschlagen, das Rühreigewürz hinzufügen und mit einer Gabel oder einem Schneebesen kräftig verrühren, so dass eine homogene Masse entsteht.
Butter in eine kalte Pfanne geben und die Eimasse hinzugeben, bevor die Butter vollständig geschmolzen ist. Auch wenn die Speise Rührei heißt, bitte jetzt nicht wild herumrühren, sondern mit einem Pfannenwender die leicht gestockte Eimasse bei leichter Hitze immer wieder zur Mitte hin schieben. Je nachdem, wie heiß die Pfanne ist, kann es 8 – 10 Minuten dauern, bis dein Rührei Mexicano fertig ist.
Wer es so richtig scharf mag, kann der Eimasse frisch gemahlenen Chili hinzufügen.
Zutaten
Meersalz, Zwiebel, Knoblauch, Cumin, Oregano, Koriandersaat, SENFMEHL, geräucherte Jalapeno (Jalapeno, Rauch)
Ankerkraut Rührei Mexikanisch Es kann nicht völlig ausgeschlossen werden, dass dieses Produkt geringfügige Spuren von Allergenen enthält.Sellerie
Eigenschaften und Besonderheiten
Das Rührei Mexikanisch ist: ohne Geschmacksverstärker, ohne Zusatzstoffe, vegetarisch, vegan.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie: | 877 kJ/209 kcal |
| Fett: | 5,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,5 g |
| Kohlenhydrate: | 26,0 g |
| davon Zucker: | 15,0 g |
| Eiweiß: | 8,4 g |
| Salz: | 38,1 g |
