Leider schon ausverkauft: Roter Kampot Pfeffer (ganz) 70 g im Korkenglas von Ankerkraut

Echter roter Pfeffer – der beste der Welt❗️
Regulärer Preis: 7,95 € | Special Offer: 6,95 €
Roter Pfeffer ist rar. Die Farbe von echtem Pfeffer hängt vom Reifegrad ab. Läßt man Pfeffer weiter am Strauch reifen, wird er rot und entwickelt sich geschmacklich in den Olymp der Gewürzwelt. Neben seinem pfefferigen Aroma bildet er süßliche und fruchtige Noten aus. Dieser Pfeffer eignet sich bestens zum Verfeinern von Speisen. Vergeude ihn bitte nicht für Gulasch oder andere rustikale Gerichte.
Sehr schmackhaft ist Roter Kampot Pfeffer zu Salaten, Kurzgebratenem wie Seitan oder Steak, Geflügel, Lachs und Wildgerichten. Ihr volles Aroma entfalten die roten Pfefferkörner, wenn du sie frisch gemörsert oder in der Pfeffermühle gemahlen direkt über dein Gericht streust. Experimentierfreudige probieren den Roten Kampot-Pfeffer auch auf Fruchtsalaten, Eis oder Früchten wie Erdbeeren oder Mango.

6,95 

entspricht 9,93  pro 100 g

Nicht vorrätig

Beschreibung

Kleine Pfefferkunde

Was oft handelsüblich als roter Pfeffer, oft auch als rosa Pfeffer Beere, verkauft wird, hat nichts mit dem roten Kampot Pfeffer gemeinsam. Die rosa Pfefferbeere wächst in Brasilien an einem sogenannten Pfefferbaum (Schinus terebinthifolius),ist mit dem echten Pfeffer nicht verwandt und hat geschmacklich mit echtem Pfeffer nichts gemeinsam. Echter Pfeffer (piper nigrum) gehört zur Familie der Pfeffergewächse. Weißer, grüner, schwarzer und roter Pfeffer werden von ein und der Selben Pflanze geerntet. Die Farbe hängt lediglich vom Reifegrad ab. Roter Pfeffer wird nur von sehr wenigen Pfefferbäuerinnen und Pfefferbauern geerntet, da es nur ein sehr kleines Zeitfenster gibt, in dem der Pfeffer genau den richtigen Reifegrad hat, der zwischen der Vollreife und Überreife liegt. Dabei werden die Pfefferfrüchte von Hand geerntet und die Ausbeute an tatsächlich roten Körnern ist sehr gering.

Zutaten


Roter Kampot Pfeffer
Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.

Eigenschaften und Besonderheiten


Dieses Produkt von Ankerkraut ist: ohne Geschmacksverstärker, ohne Zusatzstoffe, vegetarisch, vegan.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie: 1171 kJ/280 kcal
Fett: 3,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,85g
Kohlenhydrate: 52,0 g
davon Zucker: 2,1 g
Eiweiß: 11,0 g
Salz: 0,1g
Trotz aller Sorgfalt zu den Obigen Angaben (Allergien, Nährwerte etc) sind diese Informationen unverbindlich. Bitte lese die Angaben auf der Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.