Beschreibung
Geschmacklich unterscheiden sich rosa Pfefferbeeren, auch als Rosa Pfeffer oder Schinusbeere bekannt, deutlich von traditionellen Pfefferkörnern. Sie haben eher ein mildes, fruchtiges und leicht süßliches Aroma, das an Beeren mit einem Hauch von Pfefferschärfe erinnert. Aufgrund ihres milden Geschmacks eignen sie sich gut als Zutat in Salaten, Saucen, Fisch- und Fleischgerichten oder auch in Desserts.
HINWEIS: Die Rosa Pfefferbeeren sind nicht für die Pfeffermühle geeignet Beim Rosa Pfeffer empfehle ich die Verarbeitung im Ganzen bzw. in einer Gewürzreibe.
Verwendung Rosa Pfefferbeeren
Gewürzmischung
Der würzig-süße Geschmack des rosa Pfeffer ist eine tolle Komponente für verschiedene Gewürzmischungen. Das leuchtende Rot bringt zusätzlich noch etwas Farbe in das aromatische Zusammenspiel.
Mild-aromatisch
In alle mild-aromatischen Gerichte mit Fisch, hellem Fleisch oder Gemüse bringt der rosa Pfeffer einen unvergleichlichen Geschmack. Auch Salatdressings oder Marinaden bekommen durch rosa Pfeffer eine ganz besondere Note.
Als Dekoration
Besonders in hellen Speisen und Soßen sind die roten Beeren des rosa Pfeffer ein Hingucker. Aber auch als Dekoration auf einer Käseplatte oder auf Salaten sorgen die ganzen oder gehackten Beeren für einen besonderen Anblick.
Wissenswertes
Rosa Pfefferbeeren, auch als Rosa Beeren oder Rosa Pfefferkörner bekannt, werden nicht von der Pfefferpflanze (Piper nigrum) produziert, welche die Quelle für schwarzen, weißen roten und grünen Pfeffer ist. Stattdessen stammen sie von Baum Schinus terebinthifolius“, der auch als brasilianischer Pfefferbaum oder Rosa Pfefferbaum bezeichnet wird.
Der Schinus terebinthifolius ist ein immergrüner Baum, der in Südamerika, insbesondere in Brasilien, beheimatet ist. Die kleinen Beeren dieses Baumes haben eine leuchtend rosa bis rote Farbe, weshalb sie den Namen Rosa Pfefferbeeren erhalten haben.
Passt zu
Salate: Streue einige rosa Pfefferbeeren über einen frischen grünen Salat, um eine interessante Geschmacksnote hinzuzufügen.
Fisch und Meeresfrüchte: Rosa Pfefferbeeren harmonieren gut mit Fisch und Meeresfrüchten, sei es gegrillt, gebraten oder pochiert.
Geflügel: Du kannst rosa Pfefferbeeren als Gewürz für Geflügelgerichte wie Huhn, Ente oder Pute verwenden.
Fruchtdesserts: Rosa Pfefferbeeren passen hervorragend zu Fruchtdesserts, Eiscreme oder frischem Obstsalat.
Käse: Probiere die leuchtend roten Beeren auf einer Käseplatte, um den verschiedenen Käsesorten eine besondere Note zu verleihen.
Pasta: Rosa Pfefferbeeren können auch in Pasta-Saucen verwendet werden, um den Geschmack zu bereichern.
Schokolade: Ungewöhnlich, aber dennoch köstlich – probiere rosa Pfefferbeeren auf dunkler Schokolade oder in Schokoladendesserts.
Getränke: Rosa Pfefferbeeren können auch in Cocktails, Gin Tonic oder anderen Getränken als dekoratives Element und Geschmacksverstärker verwendet werden.
Zutaten
Rosa Pfefferbeeren ganz
Eigenschaften und Besonderheiten
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im Produkt sind keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten |
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Vegan |
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Vegetarisch |
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ohne Zugabe von Laktose |
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ohne Gluten |
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ohne Hefeextrakte |
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ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe ohne künstliche Aromastoffe, ohne künstliche Farbstoffe, ohne Salzzusatz, ohne Zuckerzusatz, unbestrahlt, ungeschwefelt |
Übersicht der Produktinformationen
- • Beschaffenheit: ganz
- • Inhalt: 50 Gramm
- • Verpackung: Nachfüllbeutel
- • Lagerung: kühl, trocken und lichtgeschützt
HINWEIS: Es kann nicht völlig ausgeschlossen werden, dass dieses Produkt geringfügige Spuren von Allergenen enthält.
Verantwortlicher Lebensmittelhersteller
Bremer Gewürzhandel GmbH , Senator Bölken Str. 42 , 28359 Bremen, Deutschland
Trotz aller Sorgfalt zu den Obigen Angaben (Allergene, Nährwerte etc) sind diese Informationen unverbindlich. Bitte lese die Angaben auf der Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.
