Beschreibung
✍🏽 Kurz notiert
Das Buchenholz wurde lediglich gewachst und geölt, damit die Holzmaserung erhalten bleibt und voll zur Geltung kommt.
Die Pfeffermühle ist mit einem Edelstahlmahlwerk bestückt, das von WauWau Pfeffermühlen in Wien produziert wird. Für das Mahlwerk wird hochwertiger Edelstahl verwendet, in dem keine Kunststoffteile verbaut werden. Der Einsatz von Kunstoffen würde die Produktionskosten zwar niedrig halten, aber Kunststoff wird nach einiger Zeit porös und bricht bzw. reibt sich ab und landet in deinem Essen – mit den WauWau Pfeffermühlen kann das nicht passieren.
Eine Einstellschraube an der Unterseite der Mühle ist für den Mahlgrad zuständig, die Schraube ist mit Daumen un Zeigefingerleicht drehbar und ermöglicht den Mahlgrad des Pfeffers ganz nach deinem Geschmack – von grob bis fein.
Kräuter in der Pfeffermühle – geht das?
Im Prinzip ist ein Pfeffermahlwerk auf die Größe und Konsistenz von Pfefferkörnern ausgelegt. Das Edelstahlmahlwerk weist oben Öffnungen auf, die das Pfefferkorn durch die Drehbewegung einziehen, dann wird das Korn gebrochen und in weiterer Folge fein gemahlen. Da Kräuter eine andere Größe aufweisen, können Sie möglicherweise nicht korrekt eingezogen werden und das Mahlwerk mahlt nicht effizient. Andere Gewürze – wie Wacholder- und Schinusbeeren – neigen zum Verschmieren des Mahlwerks. Da hilft dann nur eines: Mühle ausleeren und echten Pfeffer oder Reis (ungekocht)nachfüllen und durchmahlen.
Werden rote Schinusbeeren, die auch als Rosa Pfefferbeeren bekannt sind, in Pfeffermischungen wie in der 9-Pfeffersymphonie vermahlen, ist das kein Problem für eine echte WauWau-Pfeffermühle – schließlich macht sie Wau und nicht Miau!
