Beschreibung
Wenn normale Chilis in puncto Schärfegrad nicht mehr genügen, ist es höchste Zeit, die kleinen, aber äußerst feurigen Birds Eye Chilis auszuprobieren. Die kleinen Chilis sorgen für die ganz scharfen Momente im Leben, versprochen! Du solltest dich nicht von der Größe der scharfen Schoten täuschen lassen. Mit nur 1,5 bis 2,5 Zentimetern bringen die pikanten Winzlinge mehr Feuer in jedes Essen, als manch ein großer Vertreter aus der umfangreichen Familie der Chilisorten. Wenn du die Birds Eye Chilis probierst, erwartet dich eine pikante, kulinarische Besonderheit. Denn die feurigen Schoten sind intensiv in der Schärfe und leicht süßlich im Geschmack. So eignen sich die ganzen Birds Eye Chilis-Schoten zum Würzen von Gerichten jeglicher Art.
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Für Gewürzmühle, Gewürzreibe oder Mörser geeignet. |
Verwendung von Birds Eye Chilis, ganz
Im Mörser
Zerkleiner die Birds Eye Chilis mit einem Mörser. Anschließend einfach das grobkörnige Pulver über dem Essen verstreuen und so nach Belieben nachwürzen.
In der Chilimühle
In einer Chili- oder geeigneten Gewürzmühle zermahlen, ist das so hergestellte, feine Pulver aus den Birds Eye Chilis eine würzige und gut zu dosierende Bereicherung für jedes Gericht.
Ganze Schote
Du kannst die Chilischoten im ganzen mitschmoren. Die ganze Schote solltest du aber nach dem Kochvorgang unbedingt entfernen, da der Verzehr der ganzen Chilifrucht durch seine extreme Schärfe nicht empfehlenswert ist. Je länger du die ganze Schote mitschmorst, umso schärfer wird dein Gericht.
HINWEIS: Wenn du Chili mit den Fingern anfaßt, wasche dir deine Hände gründlich und vermeide den Kontakt mit empfindlichen Hautpatien und Schleimhäuten wie beispielsweise Augenschleimhäuten .
Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung
Die verschiedenen Sorten an Chilis dieser Welt werden nach ihrem Schärfegrad beurteilt. Hierzu gibt es unter anderem die klassische 0-10 Skala, ähnlich wie man sie beim Arzt durch die Einschätzung von Schmerzen kennt. Die Bird Eye Chilis wird auf dieser Skala mit voller Punktzahl aufgelistet, zehn von zehn. Damit gehört sie zu den schärfsten Chilis der Welt und sollte keinesfalls unterschätzt werden.
BirdsEye Chiliss verdanken ihren Namen einiger Vogelarten, bei denen die kleinen rundlichen Früchte ganz oben auf dem Speiseplan stehen. Ursprünglich stammt die Sorte aus Südamerika und wurde von den Konquistadorres nach Europa gebracht. Durch die weltweite Kolonialherrschaft der Portugiesen verbreitete sich der Anbau der Frucht auch in Afrika und Asien. Im deutschprachigen Raum sind die Schoten auch unter den Namen „Thai Chili“ oder „Thai Dragon“ bekannt. Die Schoten können im Ganzen mitgekocht, zerhackt oder zu feinem Pulver mit der Chilimühle gemahlen werden. Werden die Schoten getrocknet, bekommen sie eine rot-orangene Färbung und einen leichten Glanz.
Passt zu
Saucen, Fisch, Fleisch, Pasta …
Zutaten
Birds Eye Chilis, ganz
Eigenschaften und Besonderheiten
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im Produkt sind keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten |
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Vegan |
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Vegetarisch |
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ohne Zugabe von Laktose |
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ohne Gluten |
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ohne Hefeextrakte |
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ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe ohne künstliche Aromastoffe, ohne künstliche Farbstoffe, ohne Salzzusatz, ohne Zuckerzusatz, unbestrahlt, ungeschwefelt |
HINWEIS: Es kann nicht völlig ausgeschlossen werden, dass dieses Produkt geringfügige Spuren von Allergenen enthält.
Übersicht der Produktinformationen
- • Beschaffenheit: ganz
- • Inhalt: 50 Gramm
- • Verpackung: Nachfüllbeutel
- • Lagerung: kühl, trocken und lichtgeschützt
Verantwortlicher Lebensmittelhersteller
Bremer Gewürzhandel GmbH , Senator Bölken Str. 42 , 28359 Bremen, Deutschland
Trotz aller Sorgfalt zu den Obigen Angaben (Allergene, Nährwerte etc) sind diese Informationen unverbindlich. Bitte lese die Angaben auf der Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.
