Beschreibung
Der Banasura Pfeffer ist ein Hochland Pfeffer aus Indien, der mit seiner vollmundigen, warmen Schärfe begeistert. Die Pfefferkörner der indischen Spätlese entwickeln durch die lange Reife eine intensive, pikante Note. Die herrlich-würzigen Aromen machen diese seltene Pfefferspezialität zu einem leckeren Begleiter für vielfältige Gerichte.
Verwendung von Banasura Pfeffer
Steak, Tofu & Co
Der Banasura Pfeffer veredelt dein Grillgut mit aromatischen und leicht scharfen Noten. Du kannst ihn pur oder in Verbindung mit frischen Kräutern und Gewürzen zu deinen gegrillten oder gebratenen Köstlichkeiten geben. Auch in einer selbst kreierten Gewürzmischung machen sich diese Pfefferkörner besonders gut. Einfach mit etwas Salz und Kräutern wie Petersilie oder auf mediterrane Art mit Thymian oder Oregano vermengen. Die Schärfe kann mit Chilis oder Paprika unterstrichen werden.
Salate
Du kannst den Banasurapfeffer auch zum Anrühren eines leckeren Dressings verwenden. Diese Pfefferspezialität eignet sich hervorragend für einen exotischen Salat mit Mango, Blattsalat und Hirtenkäse, Schafkäse oder Hühnchen.
Chutney
Chutneys sind würzige Saucen aus Indien, die dort zu vielerlei Speisen gereicht werden und die es in verschiedenen Rezepte-Ausführungen gibt. Besonders beliebt ist die Verbindung von süßlichen Früchten mit pikanten Komponenten.
Probier mal: Quitten-Chutney – Quitten mit Schalotten, Essig, Chilis, Banasurapfeffer und Ingwer sowie bei Belieben etwas Zimt einkochen. Die Sauce passt wunderbar zu Fisch, Fleisch, Gemüse und Käse!
Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung
Der Banasura Pfeffer ist eine ganz besondere Pfefferspezialität. Der Pfeffer wird in Kerala in Indien angebaut. Nach der Ernte wird er sortiert, so dass nur die größten Pfefferkörner in den Handel kommen. Auf diese Weise ergibt sich eine Erntemenge von nur rund zwei Tonnen pro Jahr. Das macht ihn zu einer echten Rarität.
Passt zu
Kurzgebratenem, Reisgerichten, Salaten, Saucen, Chutneys …
Zutaten
Banasura Pfeffer, ganz
Eigenschaften und Besonderheiten
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im Produkt sind keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten |
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Vegan |
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Vegetarisch |
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ohne Zugabe von Laktose |
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ohne Gluten |
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ohne Hefeextrakte |
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ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe ohne künstliche Aromastoffe, ohne künstliche Farbstoffe, ohne Salzzusatz, ohne Zuckerzusatz, unbestrahlt, ungeschwefelt |
HINWEIS: Es kann nicht völlig ausgeschlossen werden, dass dieses Produkt geringfügige Spuren von Allergenen enthält.
Übersicht der Produktinformationen
- • Beschaffenheit: ganz
- • Inhalt: 50 Gramm
- • Verpackung: Nachfüllbeutel
- • Lagerung: kühl, trocken und lichtgeschützt
Verantwortlicher Lebensmittelhersteller
Bremer Gewürzhandel GmbH , Senator Bölken Str. 42 , 28359 Bremen, Deutschland
Trotz aller Sorgfalt zu den Obigen Angaben (Allergene, Nährwerte etc) sind diese Informationen unverbindlich. Bitte lese die Angaben auf der Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.
