Beschreibung
Andaliman Pfeffer, auch als indunesischer Zitronenpfeffer bekannt, ist eine edle und rare Pfefferspezialität, die einen unvergleichlichen Geschmack von Zitrusnoten und Koriander besitzt. Mit den Noten von Zitrone und Koriander ist der Andaliman Pfeffer perfekt für die asiatische und indonesische Küche.
Zu Kurzgebratenem wie Steak oder Kalbsschnitzel schmeckt der Andaliman Pfeffer ebenfalls hervorragend.
Dieser wildwachsende Pfeffer ist ein reines Naturprodukt, frei von Geschmacksverstärkern, künstlichen Aromen und Zusatzstoffen.
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Für Pfeffermühle, Gewürzreibe oder Mörser geeignet. |
Verwendung Andaliman Pfeffer
Vegetarisch
Der würzige und hocharomatische Pfeffer ist für Gemüse und Tofu ein besonderer Geschmacksgeber. Am besten ist es, wenn du das gegarte Gemüse oder beispielsweise den in der Pfanne gerösteten Tofu erst gegen Ende der Garzeit oder nach der Zubereitung würzt. So bleiben die intensiven Noten am besten erhalten.
Salsa
In einer würzigen Salsa, die du zu Fleisch & Fisch oder zu Nachos und Brot reichen kannst, ist der Andaliman Pfeffer mit Zitrusaroma dank seines prickelnden Geschmacks ein echtes Highlight. In eine Salsa passen Tomaten, Chilis, frischer Knoblauch und Kräuter wie Koriander und Petersilie. Cremig wird die Salsa mit einem Schuss Olivenöl und ein wenig klein gekrümeltem Feta.
Fisch & Meeresfrüchte
Der Pfeffer aus Sumatra schmeckt durch seine Zitronennoten frisch und rundet Meeresfrüchte und Fisch vollmundig ab. Verwende den Andaliman Pfeffer zum Würzen von gegrillten Garnelen und Fisch aus dem Ofen oder aus der Pfanne. Er passt auch zu Salaten mit Lachs oder Thunfisch!
Wissenswertes
Der Andaliman Pfeffer stammt von der Insel Sumatra, wo er wild wächst und von Hand geerntet wird. Nach der Ernte werden die Pfefferkörner aus der Wildsammlung in der Sonne getrocknet. Alle Versuche, die Pflanze zu kultivieren, sind bisher gescheitert. Das macht den edlen Pfeffer mit Zitrusnote zu einem exklusiven Bestandteil deiner Gewürzküche.
Zutaten
Andaliman Pfeffer, ganz
Eigenschaften und Besonderheiten
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im Produkt sind keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten |
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Vegan |
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Vegetarisch |
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ohne Zugabe von Laktose |
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ohne Gluten |
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ohne Hefeextrakte |
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ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe ohne künstliche Aromastoffe, ohne künstliche Farbstoffe, ohne Salzzusatz, ohne Zuckerzusatz, unbestrahlt, ungeschwefelt |
HINWEIS: Es kann nicht völlig ausgeschlossen werden, dass dieses Produkt geringfügige Spuren von Allergenen enthält.
Übersicht der Produktinformationen
- • Beschaffenheit: ganze Pfefferkörner
- • Passt zu: Tofu, Fisch, Meeresfrüchten, Fleisch, Gemüse, in Curry oder Salsa.
- • Inhalt: 15 Gramm
- • Verpackung: Nachfüllbeutel
- • Lagerung: kühl, trocken und lichtgeschützt
Verantwortlicher Lebensmittelhersteller
Bremer Gewürzhandel GmbH , Senator Bölken Str. 42 , 28359 Bremen, Deutschland
Trotz aller Sorgfalt zu den Obigen Angaben (Allergene, Nährwerte etc) sind diese Informationen unverbindlich. Bitte lese die Angaben auf der Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.
