Koch Adventskalender

Koch Adventskalender 2021 – Alle Türchen im Überblick

Hier kannst du dir schon mal anschauen, was im diesjährigen Koch Adventskalender von Ankerkraut so alles versteckt ist.

Tellicherry Pfeffer 30 Gramm

Tellicherry Pfeffer, ganze Körner
Frisch von der Pfefferküste eingetrudelt! Hier erwartet dich ein ganz besonderes Schätzchen aus dem Südwesten Indiens.
Ein ganz besonderer Kamerad ist unser Tellicherry Pfeffer aus dem Südwesten Indiens. Dieser gilt als eines der Besten Pfeffer Gewürze der Welt und hat seinen Namen aus der gleichnamigen Hafenstadt Tellicherry. Die Beeren haben eine gelb-orange Farbe.Geschmacklich ist der Tellicherry-Pfeffer intensiver, wärmer und nussiger als der des gewöhnlichen schwarzen Pfeffers. Daher wird der Tellicherry-Pfeffer auch als Spätlese-Pfeffer bezeichnet.Wird die zu würzende Speise lange gegart, sollten der Pfeffer als ganze Körner mitgegart werden. Falls der Pfeffer frisch gemahlen zum Einsatz kommen soll, sollte dies erst kurz vor dem Servieren geschehen. Dies verhindert, dass das wunderbare Aroma flöten geht.

Zutaten

Tellicherry Pfeffer
Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.

Gebrannte Mandel Gewürz 40 Gramm

Dieses Gefühl, über den Weihnachtsmarkt zu laufen und dabei allerlei Süßigkeiten zu erschnuppern – einfach unbeschreiblich! Wir bringen euch den Weihnachtsmarkt direkt nach Hause! Mit unserem Gebrannte Mandel Gewürz könnt ihr euch und eurer Familie die besten gebrannten Mandeln der Welt zubereiten! Ein gemütlicher Abend vor dem Kamin und draußen liegt der Schnee. Etwas schöneres gibt es nicht – außer dazu noch leckere gebrannte Mandeln zu essen! Keine Lust auf Weihnachtsmarkt? Schnappt euch das Gebrannte Mandel Gewürz und lasst euch verzaubern!

Zutaten

Zimt, Orangenschale, Kardamom, Sternanis, Koriandersaat, Nelken, schwarzer Pfeffer, Fenchel, Muskatnuss
Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie: 1238 kJ/295 kcal
Fett: 4,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,2 g
Kohlenhydrate: 48,0 g
davon Zucker: 46,0 g
Eiweiß: 4,7 g
Salz: 0,09g

Curry Englisch 50 Gramm

Für alle Curry-Fanatiker mit Schärfe-Intoleranz! Englisches Currypulver, für guten Geschmack ohne Brennstoff.
Du kannst deinen Augen nicht trauen? Ein Currygewürz bei Ankerkraut „ohne scharf“! Frohlocket! Endlich Curry für alle! Lade sie ein, deine – liebevoll so genannten – Mimosen. Tatsächlich ist Englisches Curry das mildeste Currypulver aus Ankerkrautkiste. Auf den exotischen Geschmack Indiens soll nun einmal niemand verzichten müssen. Fun Fact: Traditionell wird so eine Gewürzmischung in Indien als Masala bezeichnet. Erst das fertige Gericht trägt den Namen Curry.

Zutaten

Kurkuma, Koriandersaat, SENFmehl, Bockshornkleesaat, Salz, Chili, Knoblauch
Kann Spuren von Sellerie enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie: 1519 kJ/363 kcal
Fett: 13,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,0 g
Kohlenhydrate: 43,0 g
davon Zucker: 41,0 g
Eiweiß: 11,0 g
Salz: 4,8 g

Moussaka Gewürz 40 Gramm

Wer den betörenden Duft der Kombination aus überbackener Aubergine und Hackfleisch einmal kennt, kann nie wieder ohne!
In eine “Lasagne der Griechen”, wie das Moussaka auch genannt wird, gehören klassicher Weise gefüllte Auberginen und Hackfleisch. Egal ob nach griechischer, türkischer oder Balkan Art: Für das richtige Urlaubsflair aus dem Ofen darf außerdem die richtige Würze nicht fehlen, um den perfekten Geschmack zu kreieren. Heiß dampfend mit ordentlich Käse überbacken lässt dir dieses Fleischgericht ganz sicher das Wasser im Mund zusammen laufen. Die feine Note von Oregano & Thymian rundet das Ganze ab und macht jede einzelne Schicht des Auflaufs zu einer tomatig-würzigen Gaumenfreude. Noch ein Vorteil: Bei einer Auflaufform musst du nicht nach dem passenden Deckel suchen!

Zutaten

Meersalz, Zwiebel, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Tomatenpulver, Petersilie, Oregano, Rohrohrzucker, Cumin, Thymian, Zimt
Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie: 972 kJ/231 kcal
Fett: 2,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 36,0 g
davon Zucker: 27,0 g
Eiweiß: 9,0 g
Salz: 29,5 g

Quarkgewürz Garten 30 Gramm

Gewürzzubereitung für Kräuterquark
So’n Quark… Findest Du nicht im Kühlregal. Ärmel hochkrempeln und losrühren lautet die Devise des guten Geschmacks!
Cremiger Kräuterquark darf mit seiner leichten Frische auf keinem Fall beim Grillen fehlen. Er passt perfekt zu Fleisch, Gemüse und Folienkartoffel un besonders zu einem warmen Kräuterbaguette vom Grillrost. Also schnell drauf losgerühr und genießent: Auf 250 Gramm Quark und 50 Gramm Crème fraîche oder Mayonnaise kommen etwa zwei bis drei Teelöffel unseres passenden Gewürzes. Nach eigenem Gusto noch mit Salz, Pfeffer, Zucker oder frischen Kräutern abschmecken und gekühlt zum Grillgut genießen.

Zutaten

Petersilie, Meersalz, Dill, weißer Pfeffer, Zwiebel, Rohrohrzucker, Knoblauch, Paprikagranulat grün, getrocknete Karotte
Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie: 1046 kJ/248 kcal
Fett: 1,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 36,0 g
davon Zucker: 30,0 g
Eiweiß: 13,0 g
Salz: 21,1 g

Wichtelpups 40 Gramm

Gewürzzucker
Unser Weihnachtspups ist ein echter Gebäckallrounder und DAS Must-have für eine köstliche Weihnachtszeit!
Weihnachten ohne Süßigkeiten geht nicht und genau deswegen haben wir nun den ultimativen Allrounder für dich kreiert. Mit unserem Weihnachtspups kannst du dich ordentlich austoben! Damit sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt: Probiere es in Keksteig, Kuchenteig und vielen weiteren herzhaften Gebäcken aus. Ob in den Teig eingearbeitet oder oben als hübsches Topping auf den Kuchen: Viele Wege führen zum süßen Ziel. Kleiner Tipp: Teste es doch auch in Joghurt oder Quark aus, es schmeckt unglaublich lecker! Versüße dir und deiner Familie die Weihnachtszeit.

Zutaten

Rohrohrzucker, Kokosblütenzucker, Kokosflocken, Orangenschale, Kokosnussmilchpulver (Kokosnussmilch, Glukosesirup)
Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie: 1826 kJ/434 kcal
Fett: 15,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 13,0 g
Kohlenhydrate: 71,0 g
davon Zucker: 64,0 g
Eiweiß: 1,6 g
Salz: 0,13g

Bifteki Gewürz 50 Gramm

Gewürzzubereitung für Hackfleisch
Kommst du mit auf eine mentale Geschmacksreise? Wenn du die Augen schließt, kannst du den Wind hören, wie er sanft durch die Zweige der Pinien weht. Die Sonne strahlt mit dem netten Olivenverkäufer von nebenan um die Wette und das entfernte Meeresrauschen wirkt fast meditativ auf dich ein. Der Duft von saftig gegrilltem Biftekti tut sein Übriges, um dich gedanktlich an die griechische Mittelmeerküste zu katapultieren. Mit unserer Gewürzmischung für Bifteki bringen wir das Urlaubsgefühl an den heimischen Grill! Dazu servierst du fruchtigen Tomatenreis und Tzatziki und selbst Zeus im Himmel wird sich die Finger lecken!

Zutaten

Zwiebel, Meersalz, Knoblauch, Sumach, schwarzer Pfeffer, Petersilie, Kokosblütenzucker, Oregano, Cumin, SENFmehl, SELLERIEknolle, gerösteter Knoblauch (Knoblauch, Sonnenblumenöl)

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie: 1125 kJ/267 kcal
Fett: 3,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
Kohlenhydrate: 36,0 g
davon Zucker: 30,0 g
Eiweiß: 13,0 g
Salz: 21,1 g

Brotgewürz 30 Gramm

Herrlich, dieser Duft! Mit unserem Brotgewürz wirst du im Handumdrehen zum Bäckermeister.
Vorhang auf für unsere Hamburger Variante vom klassischen Vinschgauer Brot aus Südtirol! Die „Vinschgerlen“ haben mittlerweile Fans auf der ganzen Welt gefunden. Und mindestens genauso gut wie das Original wird dir bestimmt auch deine selbstgebackene Variante schmecken. Unser Gewürz ist dabei perfekt geeignet für Roggen-, Misch- oder Sauerteigbrot, probiere einfach aus, was dir am besten schmeckt. Perfekt kombinieren kannst du dein ofenfrisches Brot am besten mit Salat, Schinken, kräftigem Käse und „Rötel“, dem südtiroler Rotwein.

Zutaten

Kümmel, Fenchel, Anis, Koriandersaat
Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.

Ratatouille Gewürz 40 Gramm

Wir lieben Ratatouille, das buntes Potpourrie aus Gemüse. Dankeschön und Merci nach Frankreich!
Mit unserer Gewürzmischung für unwiderstehlich leckere Ratatouille schüttelst du den französischen Klassiker mit einer Leichtigkeit aus dem Ärmel, dass selbst die kleine Ratte aus dem gleichnamigen Animationsfilm sprachlos wäre! Dass Ratatouille früher ein Essen für arme Leute war, kann man sich heute nicht mehr vorstellen, wenn so viel Geschmack und frisches Gemüse aufeinandertreffen. Mit Mozzarella überbacken wird das vegetarische Schmorrgericht zu einem echten Schmankerl der französischen Küche.

Zutaten

Meersalz, Tomatenchips (Tomate, Maisstärke), schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Rohrohrzucker, Thymian, Rosmarin, Estragon, Oregano, Muskatnuss, Salbei
Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie: 1002 kJ/238 kcal
Fett: 3,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,1 g
Kohlenhydrate: 40,0 g
davon Zucker: 22,0 g
Eiweiß: 7,7 g
Salz: 29,2 g

Taco & Burrito 50 Gramm

Diese würzige Trockenmarinade ist genau das richtige für das Low & Slow Pulled Pork im Burrito!
Keine Lust auf Pulled Pork Burger? Kein Problem! Wir haben für euch unseren Taco und Burrito Rub. Diese paprikalastige Marinade ist genau das richtige für ein saftiges Pulled Pork im Burrito. Es passt aber natürlich auch ideal zu Hackfleisch. So musst du gar nicht mehr nach Mexiko reisen sondern holst dir die mexikanische Küche ganz einfach nach Hause.
Viva Mexico!

Zutaten

Meersalz, Zwiebel, rotes Paprikagranulat, Knoblauch, Chilischrot, geräucherte Jalapeno (Jalapeno, Rauch), Paprika edelsüß, Oregano, Cumin, schwarzer Pfeffer, Paprika geräuchert (Paprika, Rauch)
Paprika edelsüß, Oregano, Cumin, schwarzer Pfeffer, Paprika geräuchert
Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie: 950 kJ/231 kcal
Fett: 6,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,0 g
Kohlenhydrate: 28,0 g
davon Zucker: 21,0 g
Eiweiß: 8,9 g
Salz: 30,5 g

Betörende Schokolade 50 Gramm

kakaohaltiges Getränkepulver
Cremig, schokoladig, verführerisch: Heiße Schokolade. Und wie so oft schmeckt selbstgemacht auch hier am besten!
Oh du cremige, heiße, unwiderstehliche Schokolade! Gerade an regnerischen, kalten Tagen ein besonderer Genuß. Und auch in der Winterzeit darf sie nicht fehlen und auf dem Weihnachtsmarkt wärmt sie zum Lumumba gepimt nicht nur die Hände. Doch am besten schmeckt heiße Schokolade, wenn sie selbstgemacht wird. Unsere Betörende Schokolade wärmt dabei zusätzlich durch Zimt, Muskatnuss und Ingwer. Für einen Becher erwärmst du einfach 250 ml Milch und rührst anschließend zwei bis drei Teelöffel unserer Kakao-Mischung ein – Schoki-Zeit!

Zutaten

Rohrohrzucker, Kakaopulver, Zimt, Ingwer, Muskatnuss
Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie: 1656 kJ/393 kcal
Fett: 6,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,1 g
Kohlenhydrate: 73,0 g
davon Zucker: 72,0 g
Eiweiß: 6,6 g
Salz: 0,2 g

Mr. Bombastic 50 Gramm

Gewürzsalz

Zutaten

Meersalz, Paprika, Chili, schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Cumin, Nelke, Basilikum, Thymian
Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie: 663 kJ/158 kcal
Fett: 4,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
Kohlenhydrate: 22,0 g
davon Zucker: 12,0 g
Eiweiß: 5,8 g
Salz: 56,8 g

Paprika rosenscharf 50 Gramm

Es ist ein muss in jeder Küche! Neben Paprika geräuchert und Paprika edelsüß haben wir nun auch unser Paprika rosenscharf im Sortiment! Paprika rosenscharf ist im Gegensatz zu den anderen beiden ein mittelscharfes Paprikapulver, das für jedes Gericht geeignet ist, welches etwas schärfer sein soll. Egal, ob warme oder kalte Gerichte, dieses Gewürz ist ein Must-Have! Das fruchtig scharfe Aroma pimped dein Essen auf und verleiht ihm das gewisse Etwas! Am besten geeignet ist es aber eindeutig an einem saftigen Stück Fleisch. Der unglaubliche Geschmack macht dein Gericht zu deinem absoluten Lieblingsgericht!

Zutaten

Paprika, Chili
Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.

Eintopf Gewürz 40 Gramm

Da wird einem ja ganz warm ums Herz… Eintöpfe sind das perfekte Wintergericht, wenn die Tage kürzer werden!
Draußen ist es ungemütlich kalt und dein einziger Gedanke ist, wie Du auf der Stelle in einen tiefen langen Winterschlaf fallen kannst? Jetzt auch noch aufwendig und kreativ kochen wäre echt zu viel verlangt. Keine Panik, denn mit Eintopf machst Du zuhause alle glücklich und musst nicht stundenlang in der Küche stehen. Gemüse schnibbeln, Brühe und Ankerkraut Eintopf Gewürz rein, fertig! Du hast noch übriggebliebenes Gemüse im Kühlschrank? Ab in den Topf damit, denn Eintopf ist unendlich wandelbar und somit für jeden Geschmack was dabei. Langeweile wird bei Eintöpfen definitv nicht aufkommen!

Zutaten

Meersalz , schwarzer Pfeffer, Karotte, Zwiebel, SELLERIE, Pastinake, Lauch , Knoblauch, Liebstöckel, Oregano
Kann Spuren von Senf enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie: 906 kJ/216 kcal
Fett: 1,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 32,0 g
davon Zucker: 24,0 g
Eiweiß: 8,9 g
Salz: 24,0 g

Bruschetta Arrabbiata 30 Gramm

„Verschärfung“ für das klassische Bruschetta con pomodore e basilico, die deinen Gaumen feurig-frech kitzeln wird.
Wenn du Bruschetta liebst, aber einfach nicht auf deinen täglichen Schärfekick verzichten magst, haben wir hier die perfekte Lösung: Unsere Bruschetta Gewürzmischung, aufgepeppt mit feurigen Peperoncini. Du wirst die Kombi aus Kräutern und leichter Schärfe lieben! Einfach mit gewürfelten Tomaten und Olivenöl vermischen, alles mit Salz abschmecken und auf die vorbereiteten Brotscheiben geben. Wir empfehlen echtes Bruschetta Weizenbrot, deinen Variationsmöglichkeiten sind jedoch keine Grenzen gesetzt. Das Brot dafür am besten in der Pfanne oder dem Toaster vorher leicht anrösten.

Zutaten

Tomatenchips (Tomate, Maisstärke), Chilischrot, Knoblauch, Oregano, weißer Pfeffer, Basilikum
Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie: 1467 kJ/339 kcal
Fett: 6,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g
Kohlenhydrate: 51,0 g
davon Zucker: 25,0 g
Eiweiß: 13,0 g
Salz: 0,04g

Chicken Curry 50 Gramm

Gewürzzubereitung für Hähnchen
Unser südostasiatisches Gewürz Chicken Curry aus Kambodscha extra für eure Küche!
Die asiatische Küche ist bekannt für ihre einzigartige milde Schärfe und Geschmacksexplosionen. Jedes Gericht wird durch bestimmte Kräuter und Gewürze verfeinert und veredelt. Aus Kambodscha kommt ein ganz besonderes Gewürz. Chicken Curry! Es ist perfekt geeignet für jegliches Hähnchen-Gericht aus Asien. Aber am besten passt es natürlich zu Amok. Dieses Nationalgericht wird entweder mit Fisch oder mit Hähnchen serviert. Dazu noch ein leckerer Reis und eine vollmundige Currysauce. Mehr brauchst du nicht, um dir ein perfektes Essen zu zaubern. Die asiatische Küche ist leicht und geschmackvoll. Passend dazu also unser Chicken Curry. Du möchtest essen wie in Kambodscha, dann ist das hier genau das Richtige für dich! Die Kambodscha Gewürze aus Taste of Kambodscha!

Zutaten

Kurkuma, Chiliflocken, Knoblauch, Ingwer, Paprika edelsüß, Galgant, Cumin, Koriandersaat, Limettenpulver (Maltodextrin, Limette), Zitronengras, schwarzer Pfeffer
Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie: 1479 kJ/352 kcal
Fett: 8,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,7 g
Kohlenhydrate: 49,0 g
davon Zucker: 33,0 g
Eiweiß: 11,0 g
Salz: 0,09g

Gurkensalat Gewürz 35 Gramm

Ein frischer Gurkensalat passt fast immer und zu jeder Jahreszeit. Dabei ist das Kürbisgewächs an sich wenig geschmacksintensiv. Für den nötigen Geschmackskick sorgt dann unser Gurkensalat Gewürz. Egal also ob du deinen Gurkensalat nur mit Essig und Öl oder aber mit Senf, Honig, Limette oder Joghurt herrichtest – zu unserer Gewürzzubereitung passt alles.

Zutaten

Dill, Meersalz, Zitronenschale, Zwiebel, schwarzer Pfeffer, Knoblauch
Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie: 651 kJ/155 kcal
Fett: 1,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 20,0 g
davon Zucker: 19,0 g
Eiweiß: 8,0 g
Salz: 36,2 g

Rührei Kräuter 30 Gramm

Die perfekte Kräutermischung macht auch das perfekte Essen! Um euch morgens zu stärken, gibt es unser Rührei Kräuter Gewürz!
An frische Kräuter kommt einfach nichts ran und das beste Essen besteht meist aus den besten Kräutern! Für die Frische in deinem Rührei oder Omelette sorgt ab nun unser Rührei Kräuter Gewürz. 5 verschiedene Kräuter in einem Glas und auf deinem Teller! Mische diese wundervolle Gewürzmischung einfach in dein Rührei und erlebe die einzigartige Frische von Petersilie, Thymian, Oregano, Rosmarin und Majoran!

Zutaten

Meersalz, Zwiebel, Petersilie, Knoblauch, Thymian, Oregano, Rosmarin, Majoran
Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie: 763 kJ/182 kcal
Fett: 2,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
Kohlenhydrate: 26,0 g
davon Zucker: 19,0 g
Eiweiß: 7,1 g
Salz: 38,1 g

Geschnetzeltes Gewürz 45 Gramm

Zutaten

Meersalz, Zwiebel, schwarzer Pfeffer, Karotte, Knoblauch, Rohrohrzucker, Lauch, Pastinake, Petersilie, Zitronenschale, Pfifferlinge, Champignons, Morcheln
Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie: 921 kJ/219 kcal
Fett: 1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 35,0 g
davon Zucker: 25,0 g
Eiweiß: 9,5 g
Salz: 22,1 g

Aglio e Olio Peperoncino 30 Gramm

Mamma Mia, jetzt wird’s heiß! Der berühmte Klassiker aus Italien, aufgepeppt mit feurigen Peperoncini
Wie heißt es so schön: Manche mögen’s heiß. So auch die Italiener aus den Abruzzen und Rom, die sich gedacht haben: „Spaghetti Aglio e Olio? Da geht noch was!“ und kurzerhand frische oder getrocknete Peperoncini mit in die Pfanne geworfen haben. Falls es Dir genauso geht, dann wird Dich unsere Aglio, Olio e Peperoncini Gewürzmischung glücklich stimmen. Für alle die gerne klassisch italienisch essen, aber nicht auf den kleinen Pfiff verzichten möchten. Oder auch für die Gelegenheit, wo es mal ein wenig anders schmecken darf. Zur alleinigen Verwendung beim Kochen oder auch nur zur schärferen Abrundung des italienischen Klassikers.

Zutaten

Knoblauch, Tomatenchips (Tomate, Maisstärke), Paprikagranulat rot, Petersilie, Zwiebel, Basilikum, Oregano
Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie: 763 kJ/182 kcal
Fett: 2,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
Kohlenhydrate: 26,0 g
davon Zucker: 19,0 g
Eiweiß: 7,1 g
Salz: 38,1 g

Kurkuma 40 Gramm

kurkuma gemahlen
Die Basis vieler Currymischungen. In der indischen und nordafrikanischen Küche wird es auch als Einzelgewürz eingesetzt.
Kurkuma duftet leicht nach Ingwer und schmeckt recht würzig, ist aber vom Geschmack etwas bitterer als Ingwer. Es wird überwiegend sehr fein gemahlen angeboten und sehr selten als ganze Wurzel. Bei der Verarbeitung des Pulvers ist vorsicht geboten, da es überall seine intensiv gelbe Farbe hinterlässt. Das grellgelbe Pulver passt wunderbar zu Reis- und Nudelgerichten, verschiedenen Suppen, Saucen sowie Mayonnaisen. Er würzt auch Fisch, Meeresfrüchte, Rindfleisch, Geflügel und Eier, Gemüsecurrys und auch Chutneys. Bei der Zubereitung sollte nicht zu viel von dem Pulver verwendet werden, da sich die aromatische Wirkung sehr intensiv entfaltet.

Zutaten

Kurkuma
Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.

Pesto Verde 20 Gramm

Mischung würzender Zutaten für grünes Pesto
Nudeln mit Pesto gehen immer! Mit unserer Pesto Verde Mischung mixt du dir die grüne Pastose selbst.
Pesto verde mal anders – nämlich mit Bärlauch und Basilikum. Aber sonst beinhaltet die Mischung was sie verspricht: Bärlauch, Pinienkerne, Zwiebeln, Meersalz, Knoblauch und schwarzen Pfeffer. Angemischt mit Öl und Wasser hast du im handumdrehen dein eigenes grünes Pesto gezaubert. Wir empfehlen 2 EL des Pesto-Gewürzes zu 4 EL Wasser und 2 EL Öl. Der Name Pesto stammt übrigens vom italienischen Wort “Pestare” ab und bedeutet so viel wie zerstampfen – die Arbeit kannst du dir hiermit sparen! Zur Pasta geben, mit Parmesan toppen und genießen!

Zutaten

Bärlauch, Pinienkerne, Zwiebel, Meersalz, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Basilikum
Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie: 1489 kJ/355 kcal
Fett: 15,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,0 g
Kohlenhydrate: 31,0 g
davon Zucker: 25,0 g
Eiweiß: 14,0 g
Salz: 8,73g

Bolognese Gewürz 50 Gramm

Klassisch, klassisch! Deine Gewürzmischung für italienische Pasta Bolognese oder auch unwiderstehliche Lasagne.
Die kennt und liebt jedes Kind: Bolognese-Soße mit der Lieblings-Nudelsorte – oder auch Spax Bolo. Der Klassiker war bereits im 15. und 16. Jahrhundert ein beliebtes Schmorgericht. Die Idee mit den Nudeln kam im 19. Jahrhundert hinzu. Seitdem feiert Pasta Bolognese einen kulinarischen Siegeszug durch die ganze Welt. Mit unserer Gewürzmischung kannst du direkt loslegen und die leckere Sauce perfekt abstimmen. Wir empfehlen 3-5 Teelöffel Gewürzmischung auf 500 Gramm Hackfleisch (oder vegetarische Alternative). Perfekt für Bolognese aber auch zum Beispiel Lasagne. Buon Appetito!

Zutaten

Meersalz, getrocknete Karotte, SELLERIE, Rohrohrzucker, Tomatenchips (Tomate, Maisstärke), Zwiebel, schwarzer Pfeffer, Rosmarin, Oregano, Basilikum, Thymian, Knoblauch, Salbei, Lorbeerblatt, Zitronenfruchtpulver (Maltodextrin, Zitronensaftkonzentrat)
Kann Spuren von Senf enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie: 772 kJ/184 kcal
Fett: 2,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g
Kohlenhydrate: 29,0 g
davon Zucker: 23,0 g
Eiweiß: 5,4 g
Salz: 40,2 g

Burger Spice 50 Gramm

Gewürzsalz für Hamburger
Wie wichtig ist das bitte? Ein Gewürz for Burger only! WILL ICH HABEN!
Burger ohne unser Burger Spice, unvorstellbar! Ein Gewürz nur für Burger für euch! Unsere Mischung für dich aus Meersalz, Zwiebel, Paprika edelsüß, Knoblauch, schwarzen Pfeffer und Chilischrot pimpt deinen Burger zu einem wahrlichen Geschmackserlebnis auf! Hiermit macht Ihr jedes Familienmitglied happy. Habt Ihr mal wieder Lust auf etwas Klassisches, nichts kreatives? Da kommt unser Burger Spice gerade gelegen! Macht euch ein entpannten Samstag mit klassischen Burgern und unserem Burger Spice. Einfach mit Hack vermischen und schon habt Ihr eine perfekte Mischung für euren Burger!

Zutaten

Meersalz, Zwiebel, Paprika edelsüß, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Chilischrot
Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie: 678 kJ/160 kcal
Fett: 2,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlenhydrate: 22,0 g
davon Zucker: 15,0 g
Eiweiß: 6,3 g
Salz: 47,6 g