Basenbox, gesunde Mahlzeiten – Wien – Kulinarische Welt – Lieferservice

Basenbox: das Bild zeigt fĂŒnf verschiedene Gerichte

Ich wurde vor ungefĂ€hr einem halben Jahr durch den Podcast „G’sund iss“ auf die Basenbox aufmerksam. Im Interview erzĂ€hlte Philippa Lovrek, eine der GrĂŒnderinnen, wie die Idee entstand und was genau angeboten wird. Die ErnĂ€hrungswissenschaftlerin interessierte sich fĂŒr gesunde ErnĂ€hrung, arbeitete bei einer ErnĂ€hrungsberaterin und kochte gemeinsam mit ihrer SchwĂ€gerin, zuerst nur fĂŒr sich selbst, dann auch fĂŒr Freunde und Bekannte; im FrĂŒhjahr 2016 grĂŒndete sie mit ihrem Bruder und zwei Freunden die Firma, einen Zustelldienst gesunder, basischer Mahlzeiten, gedacht fĂŒr Menschen, die wenig Zeit zum Kochen haben, sich aber trotzdem vernĂŒnftig ernĂ€hren möchten, oder eine ein- oder zweiwöchige „Basenkur“ durchfĂŒhren möchten, vielleicht als Anstoß fĂŒr eine dauerhafte ErnĂ€hrungsumstellung.

Basenbox: das Bild zeigt fĂŒnf verschiedene GerichteBildquelle ©: Basenbox

Die verarbeiteten Produkte stammen vom Biohof Adamah, die Mahlzeiten sind vegetarisch, und werden mit Fahrrad-Botendienst in ganz Wien ausgeliefert.
Das wollte ich unbedingt ausprobieren und bestellte fĂŒr drei Tage (Mindest-Bestellung). Die Lieferung erfolgt immer nachmittags, mit dem Abendessen fĂŒr den gleichen Tag sowie FrĂŒhstĂŒck und Mittagessen fĂŒr den nĂ€chsten Tag. Wer eine mehrwöchige Kur machen möchte, muss sich am Wochenende selbst versorgen, denn zugestellt wird von Montag bis Freitag; man erhĂ€lt aber Tipps und Rezepte fĂŒr die Selbst-Versorgung.
Ich dachte, drei Tage sind zuwenig fĂŒr eine echte Kur, aber besser als nichts und leicht durchzuhalten. Man sollte wĂ€hrend der Kur auch auf SĂŒĂŸigkeiten, Kaffee , Alkohol und Ă€hnliches verzichten – das ist mir auch gelungen, obwohl es bezĂŒglich SĂŒĂŸem nicht ganz einfach war. Ansonsten hat die Kur aber mit Verzicht gar nichts zu tun: jede einzelne Mahlzeit hat großartig geschmeckt. Vom FrĂŒhstĂŒck (manchmal warm, zum Beispiel mit Hirse, oder kalt, MĂŒsli oder Vollkronbrot mit Kichererbsenmus und Karotten-Sticks) ĂŒbers Mittagessen (viel GemĂŒse und Getreide) bis zum Abendessen (Suppen oder nochmals GemĂŒse in anderer Form) – alles ausgesprochen lecker, große Portionen und sehr abwechslungsreich. Einige Rezepte sind auch auf der Homepage der Basenbox zu finden. Im Dezember habe ich wieder eine „Kur“ durchgefĂŒhrt, aber diesmal nicht mit dem Anspruch, mich von AdventbĂ€ckerei fernzuhalten, sondern einfach aus Bequemlichkeit und Luxus, sich eine Woche lang keine Gedanken ĂŒbers Essen machen zu mĂŒssen, sich einfach um nichts kĂŒmmern zu mĂŒssen. Auch diesmal hat es mir wieder sehr gut geschmeckt, besonders die Pastinakensuppe, die GemĂŒselasagne und die Aufstriche. Das Essen ist so abwechslungsreich, wie mir das selbst kaum gelingt (zum Beispiel die unterschiedlichsten Getreidesorten) und hat mir auch Ideen geliefert, was ich in Zukunft in meinen Speiseplan einbauen kann.
Der Preis fĂŒr eine Tageslieferung betrĂ€gt derzeit 29,80 Euro inklusive Zustellung, bei grĂ¶ĂŸeren Bestellungen wird es auch gĂŒnstiger. Das ist zumindest auf den ersten Blick nicht billig, ich denke aber, angemessen, und im Vergleich zu anderen Kuren, beispielsweise zu einem Fasten-Urlaub, wirklich sehr gĂŒnstig.

DemnĂ€chst wird ein Buch mit Tipps zur basischen ErnĂ€hrung und Rezepten fĂŒr eine 7-Tage-Kur fĂŒr zu Hause erscheinen.

Hier das Interview zum Nachhören:
G’sund iss – Episode 110

Kontaktdaten

Basenbox ErnÀhrung GmbH
BrĂŒckengasse 4
1060 Wien

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