Dieses Bild zeigt eine sorgfältig angerichtete Platte mit dünn geschnittenen Zitronenscheiben aus nächster Nähe. Das Hauptelement, die Zitronenscheiben, sind im Zentrum einer runden, weißen Keramikplatte angeordnet, die auf einem rustikalen, runden Holzuntersetzer ruht.
Autor: Andreas Goerdes – der Grob- und Feinschmecker
Über den Autor: Für gutes Essen war Andreas schon immer zu haben, konnte jedoch weder sehend und schon gar nicht nach seiner Erblindung kochen. Vor ein paar Jahren entdeckte er seine Leidenschaft fürs Kochen und meisterte die Kunst des Blindkochens durch unermüdliches Experimentieren. Anfangs war er zufrieden, wenn das Wasser nicht anbrannte 😉. Heute jedoch verblüfft er alle mit seinen Kochkünsten, und niemand ergreift mehr schreiend die Flucht, wenn Andreas am Herd steht. Kochen kann er inzwischen verdammt gut, – aber die Beitragsbilder, naja ...
Zitronensalat
Eine hierzulande fast unbekannte Spezialität der italienischen Küche ist der Zitronensalat, auch bekannt als "Insalata di limoni". Dieser Salat zeichnet sich durch seine Leichtigkeit und überraschende Milde aus und stellt eine vorzügliche Beilage dar.
Krautfleckerln serviert in einen tiefen teller (Bildbeschreibung)
Das Bild zeigt traditionell zubereitete Krautfleckerln, die auf einem Teller serviert werden, mit einem rustikalen Hintergrund, der eine gemütliche, heimische Atmosphäre ausstrahlt.
Geschwungene Glasflasche mit Balsamico-Glace (Bildbeschreibung)
Das Bild zeigt eine sorgfältig arrangierte Stilllebenkomposition mit einem zentralen Motiv, das von kulinarischen Elementen umgeben ist, was eine warme und einladende Atmosphäre schafft. Im Vordergrund auf einer runden Holzschneideplatte befindet sich eine geschwungene Glasflasche mit dunkler Flüssigkeit, vermutlich Balsamico-Glace, mit einem kontrastierenden, hellen Korken. Die Flasche hat eine glänzende, glatte Oberfläche, die das Licht… Geschwungene Glasflasche mit Balsamico-Glace (Bildbeschreibung) weiterlesen
Balsamico-Glace
Balsamico-Glace, auch als Balsamico-Creme oder -Reduktion bekannt, ist ein kulinarisches Produkt, das durch das Einkochen von Balsamico-Essig entsteht, wobei Zucker oder andere Süßungsmittel hinzugefügt werden können, um eine dickflüssige, sirupartige Konsistenz zu erzielen.
Minni-Caprese-Spieße auf einer Marmorplatte (Bildbeschreibung)
Das vorliegende Bild zeigt eine sorgfältig arrangierte Serie von Minni-Caprese-Spießen auf einer rechteckigen, hellgrauen Marmorplatte. Die Spieße sind gleichmäßig auf der Platte angeordnet und bestehen aus abwechselnden Kugeln aus weißem Mozzarella, leuchtend roten Kirschtomaten und frischen grünen Basilikumblättern.
Mini Caprese-Spieße
Dieses Rezept präsentiert sich als eine exquisite Wahl für Feinschmecker*innen, die Wert auf eine Kombination aus Simplizität und raffiniertem Geschmack legen: Mini-Caprese-Spieße.
Makroaufnahme von Gewürznelken (Bildbeschreibung)
Das Bild zeigt eine Sammlung von Gewürznelken in einer Makroaufnahme. Die Hauptobjekte, die Gewürznelken, sind über das Zentrum des Bildes verteilt, wobei einige im Vordergrund größer und prominenter erscheinen und andere im Hintergrund kleiner und weniger fokussiert sind.
Gewürznelke (Syzygium aromaticum)
Fenchelsamen die eine kugelförmige Struktur bilden (Bildbeschreibung)
Das Bild zeigt ein kugelförmiges Objekt, das sich aus vielen einzelnen, dicht aneinandergereihten Fenchelsamen zusammensetzt. Diese sind vertikal angeordnet und schaffen ein Muster, das einer geschlossenen Blütenknospe oder einer großen, runden Samenkapsel ähnelt.